Coma Vella Priorat

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Kellerei : Mas d'en Gil, DO Priorat
Trauben: Garnacha Peluda, Cariñena und Syrah.
Ausbau : 12 Monate in französischen und österreichischen Eichenfässern und 24 Monate Flaschenreife

Bewertung : 92 Punkte Robert Parker, 18,5 Weinwisser


Eine elegante Kombination aus edler Frucht, Mineralität und Unterholz, seine Aromen erinnern an einen Frühlingsspaziergang durch einen mediterranen Wald. Schöne Intensität, frische Balance, seidig und voller Harmonie. Ein tolles Geschmackserlebnis aus dem Priorat. 

 

Passt zu Grilladen, gebratenem Rindfleisch, Ragout, Lamm, Kalbskotelette, iberischem Schweinefleisch, Wildgeflügel, gegrilltem Thunfisch, Risotto und gereiftem Käse. 

Ravioli mit Kaninchenfüllung