Kellerei: Tenuta Masi, Veneto

Trauben: 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara

Ausbau: Nach der Hochzeit werden die Trauben für 3 Monate angepasst und verlieren 40% ihres ursprünglichen Gewichts. Nach der Gärung der Wein 24 in neuen slawonischen Eichenfässern.

Bewertung: 95 James Suckling

Duftet herrlich nach reifen Pflaumen, Fruchtkompott und warmen Gewürzen. Saftig, vielschichtig und dicht, komplex und finessenreich, sehr elegant.

Passt zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und reifem Käse.

Rindsfilet an Roquefortsauce