Kellerei: Château Lagrézette, Cahors AOC

Trauben: Malbec, Merlot, Tannat

Ausbau: 4 Tage kalte Gärung in neuen Eichenbarriques, anschliessende Reifung im Edelstahltank und in der Flasche.

Auszeichnung: 93/100 Punkte Wine Enthusiast

Bereits François I liebte die "schwarzen Weine" aus dem Cahors. Er hat eine intensive, vielschichtige Nase mit Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren, schwarzen Kirschen, dazu Noten von Gewürzen, Mandeln und gedörrten Feigen. Weicher, langer Antrunk, kräftiger, eleganter Körper, verführerische Gaumenaromen, die in einem schönen Finale enden. Ein Wein voller Harmonie, ausgewogen und lang, mit grossem Potenzial, sehr komplexer.

Passt zu gebratenem und gegrilltem roten Fleisch, wie Entrecôte, Filet und Châteaubriand, zu Lammnierstück, kräftiger Pfeffersauce und mediterranem Gemüse.