Kellerei: Tenuta Tinazzi, Venetien

Trauben: 50% Caberenet Sauvignon, 50% Merlot del Veneto
Ausbau: 12 Monate Reife in Slawonischen und Allier Eichenfässern.

Jahrsproduktion : 25'000 Flaschen.

Überwältigendes Bouquet von reifen. Brombeeren und Heidelbeeren, schöne Noten von Gewürzen und Vanille. Sehr gut gefüllt, gut gefüllt mit sehr guter Fruchtkomponente, sehr gut eingebundenes Holz, harmonisch und sehr sauber ausgebaut.

Passt zu Schmorbraten, Ragout, Saftplätzli, würzigen Pastagerichten und Fleisch- und Käseplatte.

Rindsfilet an Meerrettichhollandaise