Kellerei: Jerry Lohr, California

Trauben: 75% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Sirah, 4% Petit Verdot, 7% Merlot, 3% Syrah, 4% Cabernet Franc

Ausbau: 12 Monate in Amerikanischen Eichenfässern

Intensive Aromen von schwarzen Kirschen, Zwetschgen und Heidelbeeren, dazu Haselnuss, Schokolade und Kräuternoten. Am Gaumen voll, fruchtbetont, schön abgerundet und unglaublich harmonisch.

Passt zu kräftigem Fleisch vom Rind, Lamm, Pferd oder Strauss, auch Wild und Wildpfeffer, Pasta auf Tomatenbasis, amerikanisches Barbecue und Pilzgerichten.

Rindsplätzli mit Chili-Schokoladen-Sauce