Kellerei: Javier Rodriguez, Rodriguez Sanzo

Trauben: 100% Tinta de Toro (Tempranillo)

Bewertung: 18/20 Jancis Robinson

Ausbau: über 60 Jahre alten Rebstöcken. 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenbarriques.

Aromen von dunklen Waldbeeren, reifen Pflaumen, Kirschen und roten Johannisbeeren, gepaart mit reifen, wilden Himbeeren. Harmonisch und zuhörig mit tollem Gaumenfluss.

Javier Rodriguez zählt zu den begnadetsten Weinmachern in Spanien. Mit dem Las Tierras hat er den Traum erfüllt, sein eigener Spitzenwein zu keltern.

Passt zu Wild und Wildgeflügel, Leber, Züri Geschnetzeltes, Rindsragout, Schmorbraten, Hackbraten und Pilzsauce und gereiftem Käse.

Kalbsfilet mit Flusskrebsen