Kellerei: Cave de Jolimont

Trauben: Gamay, Garanoir, Gamaret

Ausbau: nach der traditionellen Methode des Governo vinifiziert, welche auch Basis für die bekannten Ripasso-Weine aus dem Veneto ist.

Der Waadtländer mit italienischem Temperament! Sattes, kräftiges Rubinrot, Aromen von reifen Früchten, roten Beeren und Holznoten. Harmonisch, seidene Struktur mit leicht süssem Abgang. Ein toller Trinkgenuss ist garantiert!

Passt zu italienischen Gerichten, Antipasti, Pilzrisotto, Pasta mit Auberginen oder einfach so.

Lammfilet mit Couscous-Salat