Vieille Poire Fassbind

Inhalt: 70cl.

Alkohol: 40% vol.

Nach der sorgfältigen Destillation wird der feine Williams-Brand in Eichenfässer eingelagert. Der Reifeprozess im Barrique (2 jährige Holzfässer aus Allier-Eiche) dauert zwischen 10 bis 18 Monaten. Die Lagerdauer hängt ab von der Stärke des ursprünglichen Destillates sowie von der Entscheidung des erfahrenen Brennmeisters.

Er zeichnet sich durch seinen harmonsich vollendeten Geschmack aus. Ist sehr fruchtig mit angenehmen und dezenten Barriqueanklängen und einer leichten Süsse. Er ist wunderbar ausgewogen und harmonisch, sehr lang anhaltend und fruchtig.